Les quatre frères Gandolfi |
Les quatre frères Gandolfi et leurs enfants gèrent l'élevage de vaches laitières "Margherita" situé dans la commune de Pegognaga, sur la rive droite du Pô dans la province de Mantoue, zone à Dénomination d'Origine Protégée du Parmigiano Reggiano.
L'utilisation du prénom "Margherita" est un hommage à leur mère et grand-mère, Margherita Ancellotti, qui autorisa son mari, Angelo Gandolfi, à utiliser sa dot de deux vaches pour commencer un petit élevage que ses fils et petits fils ont progressivement développé et amélioré. |
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